Гастрономический тур "Вкусные сказки Кенозерья"

Мы приглашаем вас в гости в Лекшмозерье знакомиться с местными традициями, угощаться деревенскими разносолами и радоваться приходу осени
от 15000 руб Забронировать
Описание В Лекшмозерье богатый стол всегда зависел от улова – край-то рыбный, озерный. Чего только не готовят в Лекшмозерье из рыбы – и щучьи котлетки, и рыбники с налимом, и жарят рыбу, и коптят, и сушат, и солят, а уж сколько блюд из ряпушки!
Продолжительность 3–5 сентября 2021 года

Вкусные сказки Кенозерья

В Лекшмозерье богатый стол всегда зависел от улова – край-то рыбный, озерный. Чего только не готовят в Лекшмозерье из рыбы – и щучьи котлетки, и рыбники с налимом, и жарят рыбу, и коптят, и сушат, и солят, а уж сколько блюд из ряпушки! Мы приглашаем вас в гости в Лекшмозерье знакомиться с местными традициями, угощаться деревенскими разносолами и радоваться приходу осени.

Место проведения: д. Морщихинская, Каргопольский сектор Парка
Продолжительность: 3 дня/2 ночи
Даты: 3–5 сентября 2021 года

Стоимость: 15 000 руб.

Ж/д билеты до станции Няндома и обратно приобретаются самостоятельно. Трансфер от станции Няндома и обратно оплачивается отдельно.

3 сентября, пятница
10.27 Прибытие на ст. Няндома поездом №316 Москва - Архангельск, автобусный переезд ст. Няндома – д. Морщихинская (180 км).
Размещение в гостинице «Рыбацкая изба» на берегу Лекшмозера, отдых.
14.00 – 14.45 Обед в «Рукодельной избе».
15.00 – 16.15 Знакомство с заповедной территорией – историей, природой и культурой Кенозерья в ЭкоМузее в Визит-центре д. Морщихинская.
16.30 – 17.30 Пряничные истории.
Самые вкусные и ароматные пряники Кенозерья только для вас на мастер-классе участницы международного проекта «Северное сияние» мастера Марины Куликовой. В чем особенности традиционного козульного теста? Витражи на пряниках – это реально? Пряники 3D – как это возможно? Каждый участник мастер-класса распишет под руководством мастера несколько пряников и увезет их с собой в подарок близким.
18.30 – 19.30 Ужин в «Рукодельной избе».
20.00 Свободное время, отдых.
4 сентября, суббота
09.00 – 09.30 Сытный завтрак в «Рукодельной избе».
10.00 Отправляемся в путешествие в старинную деревню Масельга. По пути посетим уникальный памятник природы – озовую гряду – своеобразный «Северный экватор» – часть водораздела между Белым и Балтийским морями.
10.30 Примерно 30 минут в пути на машине и вот мы уже на Масельге – в одном из живописнейших мест Кенозерского национального парка! Уже при въезде на Масельгу виднеется Хижгора, возвышающаяся над Масельгским озером. Это самая высокая точка Лекшмозерской округи. Именно туда и лежит наш путь!
11.30 Идём в гости к жителям «Бревенчатой страны», узнаем о житье-бытье местных жителей. Интерактивная программа в Архитектурном парке «Кенозерские бирюльки». Погружаемся в мир старинной кенозерской деревни в архитектурном парке «Кенозерские бирюльки». Старинная кенозерская деревня… Дома в той деревеньке рублены по всем канонам плотницкого мастерства, да только невелики. А хозяйничает в тех домах детвора деревенская: по дому управляется, родителям помогает, озорничать не забывает, да гостей привечает!
14.00 Деревенский обед в «Рукодельной избе».
15.00 Заглянем на ЭКОферму «Мезенка», где обитают лошадки мезенской породы, баран Боря, овечка Серка, коровушки-холмогорки и козочки белой русской породы. Вы узнаете особенности аборигенных пород, а также сможете погладить и покормить животных! Незабываемые эмоции и впечатления от общения с животными гарантированы!
18.00 – 20.00 Заповедная гастрономическая мастерская.
Шеф-повар Кирилл Чахин (г. Архангельск) и шеф-повар Эдгар Пуциньш (г. Санкт-Петербург) приглашают вас на мастер-класс, где под их руководством вы сможете приготовить вкуснейшие блюда из культовых местных продуктов в модном прочтении. Гастрономические мастер-классы от шефов – это всегда яркие эмоции, удивительные техники, ценные знания и море общения.
Дружеский ужин в «Рукодельной избе».
21.00 Свободное время, отдых.
5 сентября, воскресенье
09.00 – 09.30 Традиционный завтрак в «Рукодельной избе».
10.00 Отправляемся на прогулку по экологической тропе «Тропа муравейников»! Вдоль Тропы расположено более ста муравейников! Кроме этого, в заповедном лесу можно встретить лося, лисицу, зайца, бобра, медведицу с медвежонком и гигантских муравьёв! Эти удивительные арт-объекты были созданы творческой командой «Тайбола».
12.00 Проведаем местного рыбака, послушаем байки и работу поможем справить. Мастер-класс по горячему копчению рыбы.
13.00 – 14.00 Рыбацкий обед в «Рукодельной избе».
14.00 Знакомимся с женскими ремеслами. Лён кормит, наряжает, каждому в семье помогает. Тёща знает всё про лён, и вам расскажет в экспозиции «Северный шёлк».
14.45 Мастер-класс по каргопольской верховой набойке «Узорные следочки». Вместе создаём украшение для обеденного стола – салфетку с набивными узорами.
18.00 Chef”s table в Лекшмозерье.
Шеф-повар Кирилл Чахин (г. Архангельск) и шеф-повар Эдгар Пуциньш (г. Санкт-Петербург) приглашают вас на интерактивный ужин. Каждое блюдо на этом ужине – эксклюзивная гастрономическая история заповедного Кенозерья. По доброй традиции живое и неформальное общение с шеф-поварами поможет не только лучше понять особенности местной кухни, удивиться новому вкусу деревенских продуктов, но и раскрыть множество тонких секретов профессиональной кухни.
21.00 – 24.00 Автобусный переезд д. Морщихинская – ст. Няндома (180 км). Отправление со ст. Няндома поездом №015 Архангельск – Москва 6.09 в 3.07.
Туристический центр Виктории Булатовой

Оставьте заявку
и получите в подарок
нашу фирменную
карту путешественника!

Оставьте заявку и наш улыбчивый тревел-ангел перезвонит Вам